為推動餐飲全產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)流量變革，洪七數(shù)字餐飲學社與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合開展的“流量爆炸”2021第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會于11月9日在上海舉行。憑借多年在外賣行業(yè)中取得的優(yōu)秀成績，三米粥鋪創(chuàng)始人徐金廠受邀出席2021外賣大會！

      作為千人齊聚、共話外賣新風向的外賣產(chǎn)業(yè)年度盛會，歷屆大會都會邀請權威專家進行趨勢解讀和行業(yè)分析，同時歡迎行業(yè)頭部品牌針對品牌盈利秘訣、戰(zhàn)略打法、管理模式、外賣思維等運營經(jīng)驗進行分享。

      2020年第二屆外賣產(chǎn)業(yè)大會創(chuàng)新了行業(yè)大會新形式，首次融合外賣產(chǎn)業(yè)高峰論壇、外賣產(chǎn)業(yè)展覽、基于大數(shù)據(jù)的外賣行業(yè)榜單等板塊，力爭打造頗具影響力的外賣行業(yè)盛典。整合發(fā)展外賣產(chǎn)業(yè)資源，打通外賣產(chǎn)業(yè)資源流通、交流、合作的渠道，促進外賣產(chǎn)業(yè)資源的融合對接。

2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國餐飲線上外賣萬單品牌TOP10”

2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國線上外賣排行榜TOP20”

      2020外賣產(chǎn)業(yè)大會上，三米粥鋪創(chuàng)始人受邀出席，與大會人員對話分享“千店品牌的成長路徑”的主題，榮獲2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國餐飲線上外賣萬單品牌TOP10”及2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國線上外賣排行榜TOP20”等獎項。

      本次2021年第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)不僅大會規(guī)模盛大，而且集聚諸多內(nèi)容亮點。大會群英薈萃，50+餐飲界頂流連鎖品牌嘉賓和外賣界知名品牌創(chuàng)始人及100+抖音小紅書KOL達人現(xiàn)場分享流量爆炸秘籍。活動以推動產(chǎn)業(yè)和的數(shù)據(jù)流量變革為目標，助力更多餐飲、新零售等本地生活商家完成品牌曝光和業(yè)績增長，全力打造頗具影響力的外賣行業(yè)盛典。

      此次大會上，三米粥鋪作為粥品類龍頭品牌，經(jīng)過5年的沉淀，憑借優(yōu)異的產(chǎn)品力+營銷力+品牌力，榮獲第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會“2021中國餐飲線上外賣訂單排行榜top150”品牌大獎的第20名，以及“2021中國外賣萬單品牌top120”品牌大獎的第4名！這是以實力攬獲的殊榮！以上獎項的上榜單位，均在國內(nèi)餐飲連鎖領域具有舉足輕重影響力的全國性品牌，此次獎項的授予更客觀地肯定了三米粥鋪在餐飲行業(yè)中的實力與市場地位！

      近幾年來，在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的新模式下，伴隨著消費者對互聯(lián)網(wǎng)依賴進一步加深，三米粥鋪以創(chuàng)新求變的大背景為契機。基于營運層面對門店數(shù)字化經(jīng)營的需求量擴大和期望值提升，三米粥鋪在餐飲外賣初興時，就已經(jīng)開啟“堂食+外賣+外帶”的多場景創(chuàng)新經(jīng)營模式。三米粥鋪以“數(shù)字”為基礎，建立大數(shù)據(jù)驅動+運營專家分析的模式，將外賣做到品牌視覺升級、策劃營銷活動、增加曝光和精確引流的精細化運營。三米粥鋪通過數(shù)據(jù)驅動，精準捕捉用戶需求，用智慧化、數(shù)字化的經(jīng)營理念贏得了廣大顧客的喜愛與認可！經(jīng)過多年的市場實踐，三米粥鋪目前已開出超過1200家連鎖門店，合作門店遍布全國，多年連續(xù)被權威機構認證為全國粥品類餐飲規(guī)模第一品牌！

      2020年，突如其來的疫情讓餐飲行業(yè)遭受全方位重創(chuàng)，門店停擺、客流量驟降，營業(yè)額入不敷出。在這樣的環(huán)境下，單打獨斗經(jīng)營模式的餐飲店陷入了困境。當線下消費場景因疫情影響受到巨大限制時，具備成熟商業(yè)模型的三米粥鋪卻依然有余力不斷加快擴張腳步，連鎖化、品牌化、標準化的三米粥鋪為品牌合伙人提供一站式解決方案，助力加盟商實現(xiàn)科學營收和持續(xù)發(fā)展。

      在加盟門店管理方面，三米粥鋪通過選址、監(jiān)管、培訓等一系列措施規(guī)范品牌運營。利用數(shù)字化標準特點，三米粥鋪總部運營可對門店運營效果進行檢驗，例如菜單結構、菜品口味、以及門店轉化率等，為加盟商提供可視化數(shù)據(jù)分析與系統(tǒng)開店培訓，以提高門店效率，實現(xiàn)品牌可持續(xù)發(fā)展。

      同時，在門店數(shù)字化經(jīng)營浪潮推動下，餐飲行業(yè)運營團隊也尤為重要。三米粥鋪自2016年創(chuàng)立起，總部的運營團隊都是來自10余年線下連鎖餐飲經(jīng)驗和極具互聯(lián)網(wǎng)運營經(jīng)驗的精英團隊，一對一地關注著每一位加盟商的線上、線下營業(yè)動態(tài)，在整個經(jīng)營周期給予支持，線下專業(yè)運營團隊人員定期跟蹤店面運營情況，根據(jù)不同的經(jīng)營情況及時進行調整與改進，幫助加盟商日常運營的落地實施，源源不斷為三米人賦能！

      感謝消費者和加盟商對三米粥鋪的認可與支持！未來，三米粥鋪定將保持初心、與時俱進、銳意進取，以期在餐飲新時代贏來更大的發(fā)展，不負消費者和加盟商的熱愛與信賴！