南極,這片遙遠(yuǎn)而純凈的冰雪荒原,蘊(yùn)藏著圣潔與神秘,更蘊(yùn)藏著藍(lán)色糧倉(cāng)和海洋寶藏。

以南極磷蝦為例,這種成蝦體長(zhǎng)約4.5-6厘米的海洋生物,是重要的海上蛋白庫(kù),素有“海上金礦”之稱,具備生物醫(yī)藥、保健品等方向開發(fā)的潛力,符合當(dāng)下社會(huì)對(duì)于生命健康及品質(zhì)生活的需求。

我國(guó)南極磷蝦開發(fā)相對(duì)較晚,卻后來(lái)居上,中國(guó)南極磷蝦捕撈量占全球總量的26.2%,僅次于挪威,居全球第二。南極磷蝦相關(guān)制品同樣也從最早的初加工產(chǎn)品,過渡到精深加工產(chǎn)品,如:南極磷蝦油、南極磷蝦蛋白肽等。

青島南極維康生物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱南極維康)就是我國(guó)南極磷蝦開發(fā)的先行者和領(lǐng)跑者。8月14日,青島市公布了20家2023年度“青島市高成長(zhǎng)性海洋企業(yè)”,入圍者均為創(chuàng)新性強(qiáng)、成長(zhǎng)性高、發(fā)展?jié)摿Υ蟮钠髽I(yè),南極維康榜上有名。

入圍“青島市高成長(zhǎng)性企業(yè)”,南極維康做對(duì)了什么?“‘流水不爭(zhēng)先,爭(zhēng)的是源源不斷’我們?cè)谀蠘O磷蝦油這個(gè)賽道上已默默耕耘近10年,為的就是給消費(fèi)者提供吃得起、吃得放心的高品質(zhì)南極磷蝦油,”南極維康創(chuàng)始人劉福貴如是說(shuō)。

南極磷蝦加工行業(yè)的“隱形冠軍”

“這么多年專注于跟南極磷蝦打交道,需要的是耐心,更是恒心,”在位于城陽(yáng)區(qū)上馬街道的南極維康公司辦公樓里,到處掛滿了南極磷蝦的油畫,代表著這家公司的創(chuàng)始人對(duì)這種海洋精靈的情有獨(dú)鐘。

劉福貴介紹說(shuō),2013年,當(dāng)他在與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所談及企業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí),了解到南極磷蝦產(chǎn)業(yè),而那時(shí)我國(guó)南極磷蝦探捕還剛起步,國(guó)內(nèi)對(duì)南極磷蝦的研究也還在初始階段,他就一頭扎進(jìn)這個(gè)行業(yè),10年來(lái),致力將南極磷蝦油和南極磷蝦蛋白肽產(chǎn)品從專利成果轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品成果,“我們的目標(biāo)是做‘南極磷蝦油世界源頭工廠’”。

做南極磷蝦油的世界源頭工廠,劉福貴是有底氣的。他介紹說(shuō),公司與智利捕撈公司合作,提油用南極磷蝦粉原料全部從智利原裝進(jìn)口,而位于城陽(yáng)區(qū)的南極維康工廠,每年可提取800噸南極磷蝦原油,生產(chǎn)20億粒南極磷蝦油軟膠囊,磷蝦油產(chǎn)能國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、世界有影響力,“以確保能夠及時(shí)、高質(zhì)量地滿足客戶需求”。

全自動(dòng)化的生產(chǎn)線

公司成立以來(lái),先后承擔(dān)了國(guó)家海洋局“十二五”和“十三五”海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項(xiàng)目——“南極磷蝦高值化綜合利用”項(xiàng)目,并成為“南極磷蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”理事單位,獲批“青島市海洋生物-南極磷蝦高值化綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心”,山東省保健品行業(yè)協(xié)會(huì)授予“南極磷蝦產(chǎn)品重點(diǎn)生產(chǎn)基地”稱號(hào),青島市人力資源和社會(huì)保障局授予“南極磷蝦綜合利用專家工作站”,同時(shí)被認(rèn)定為“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“專精特新企業(yè)”、“科技型中小企業(yè)”和“高成長(zhǎng)性海洋企業(yè)”,目前已經(jīng)取得cGMP、FSSC22000等國(guó)際認(rèn)證及質(zhì)量體系認(rèn)證。

小小南極磷蝦躋身海洋大產(chǎn)業(yè)

小小南極磷蝦,緣何引起人們?nèi)绱烁叩年P(guān)注度?據(jù)介紹,南極磷蝦的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%,其蛋白質(zhì)總量超過全球人類體重的總和,所以說(shuō)南極磷蝦蘊(yùn)藏著非常大的價(jià)值。而通過先進(jìn)提取技術(shù)精制的南極磷蝦油,作為天然的膳食補(bǔ)充劑,富含ω-3多不飽和脂肪酸EPA和DHA、海洋磷脂、蝦青素等活性成分,有助于調(diào)節(jié)血脂、改善記憶力、提高免疫力、抗氧化等。

“海洋磷脂含量高、流動(dòng)性好、透明度高”是業(yè)內(nèi)評(píng)判南極磷蝦油優(yōu)質(zhì)與否的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)劉福貴介紹,在磷蝦油行業(yè)普遍還在以56%作為高磷脂含量代表產(chǎn)品的分界線時(shí),南極維康生產(chǎn)的南極磷蝦油已經(jīng)實(shí)現(xiàn)65%磷脂含量產(chǎn)品的規(guī)模量產(chǎn),同時(shí)還保證產(chǎn)品具有良好的流動(dòng)性和透明度,成為行業(yè)中領(lǐng)先的標(biāo)桿產(chǎn)品。

工作人員正在進(jìn)行產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)

在南極磷蝦行業(yè)有句話,“全國(guó)南極磷蝦加工看山東,山東南極磷蝦看青島”。依托中國(guó)海洋大學(xué)和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所等住青科研院所,以及國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、山東省重大科技創(chuàng)新工程等國(guó)家/省部級(jí)科研項(xiàng)目,青島已發(fā)展成為南極磷蝦科研力量及加工企業(yè)的主要聚集地。作為南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿型企業(yè),南極維康以實(shí)現(xiàn)“南極磷蝦資源高值化綜合利用”為目標(biāo),承擔(dān)完成了國(guó)家海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項(xiàng)目,轉(zhuǎn)化中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所2項(xiàng)專利技術(shù),并申請(qǐng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利30項(xiàng),在探索向海要糧的道路上持續(xù)深耕。南極維康此次入圍青島市高成長(zhǎng)性海洋企業(yè)實(shí)屬當(dāng)之無(wú)愧。

做海洋標(biāo)桿企業(yè),向海要糧

青島依海而生,海洋賦予青島鮮明的城市特色,也推動(dòng)青島破浪前行。據(jù)介紹,2023年,青島實(shí)現(xiàn)海洋生產(chǎn)總值5181.3億元,同比增長(zhǎng)6.5%,分別占全國(guó)、全省海洋生產(chǎn)總值的5.2%和30.5%,居全國(guó)城市第三位。但是,對(duì)比國(guó)內(nèi)其他先進(jìn)海洋城市,青島在海洋細(xì)分領(lǐng)域還缺乏一批帶動(dòng)輻射能力強(qiáng)的標(biāo)桿企業(yè),而開展高成長(zhǎng)性海洋企業(yè)評(píng)選活動(dòng),就是要補(bǔ)短板、樹標(biāo)桿,鼓勵(lì)海洋企業(yè)做大做強(qiáng)、跨越發(fā)展。

南極磷蝦油及膠囊

“我當(dāng)年提出的做‘南極磷蝦油世界源頭工廠’的夢(mèng)想,正逐漸變成現(xiàn)實(shí),”劉福貴告訴記者,南極維康立足南極磷蝦資源高值化開發(fā)利用,致力于以高技術(shù)手段萃取高品質(zhì)可信賴的磷蝦油,經(jīng)過多年發(fā)展,“做好產(chǎn)品就選南極維康磷蝦油”逐漸得到了市場(chǎng)認(rèn)可,而現(xiàn)在的他,把眼光投向了產(chǎn)業(yè)的更深處、更遠(yuǎn)處,那就是海洋生物醫(yī)藥和生物制品的研發(fā)和生產(chǎn)。

目前,南極維康位于青島膠州灣綜合保稅區(qū)的工廠已進(jìn)入緊張投產(chǎn)階段,主要生產(chǎn)南極磷蝦肽、牡蠣肽、海參肽、魚膠原肽等海洋低聚肽以及巖藻多糖、海藻寡糖、殼寡糖等海洋多糖產(chǎn)品,年產(chǎn)能達(dá)500噸,“我們就是要不斷突破已知、探索未知,創(chuàng)新進(jìn)取,為老百姓健康貢獻(xiàn)更多來(lái)自海洋的寶貴財(cái)富?！眲⒏ＹF說(shuō)。

一座城市,因海而生、向海而興;一家企業(yè),深耕蔚藍(lán),勇立潮頭。南極維康這座“南極磷蝦油世界源頭工廠”,將加快把海洋生物資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能,向海要糧,向海圖強(qiáng),爭(zhēng)做南極磷蝦加工產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)航者,做讓老百姓能夠吃的實(shí)惠、吃的放心的健康好食品。